據(jù)悉，經(jīng)國家商務(wù)部批準(zhǔn)，首屆海峽兩岸食品交易會正式于2017年7月27日在晉江隆重舉辦。而此次，卡爾頓食品也攜三款新品亮相首屆海峽兩岸食品交易會暨第四屆閩臺（泉州）食品交易會。本次的展會持續(xù)三天，展會當(dāng)天，卡爾頓的展位便不出意料地再次爆滿。

（被經(jīng)銷商擠爆的卡爾頓展位）

而此次，也是卡爾頓食品公仔形象首次取代歐美氣質(zhì)美女亮相卡爾頓食品的展會現(xiàn)場，卡爾頓此次的“模特”以其“暖叔”形象，依舊吸引了大批與會經(jīng)銷商及其家眷的喜愛。

（“暖叔”卡爾頓蜀黍備受孩子們的喜愛）

黃秋平：卡爾頓的品牌差異化之路

從“不止于烘焙”到“烘焙大師”再到“打造中國烘焙潮品牌”，卡爾頓食品自建立之初便持續(xù)不斷地在探索一條更適合自己的品牌的道路。而卡爾頓近幾年來的成果也在用實際成績表明，這條品牌差異化之路，卡爾頓的選擇是正確的。

2017年，卡爾頓食品在品牌差異化建設(shè)上又做了很多新的嘗試，參加本屆海峽兩岸食品交易會卡爾頓便帶來了三支以“味蕾實驗室”命名的產(chǎn)品廣告片。董事長黃秋平表示，這組廣告片中所展示的產(chǎn)品的誕生過程其實跟品牌的探索之路是相近的。不斷嘗試，才能得到那個好的“配方”。

（卡爾頓黃秋平在展會現(xiàn)場接受采訪）

三款新品搶鏡，看卡爾頓的玩潮精神

那么，以打造中國烘焙潮品牌為目標(biāo)的卡爾頓食品，本次又帶來了什么樣的新品呢？早在參加展會前，我們就通過卡爾頓的自媒體渠道了解到了其中一款新品：瑪麗瓦格。這款產(chǎn)品在首次亮相時便采用了一種無厘頭的方式進行呈現(xiàn)。我們可以從一組四格漫畫中感受到卡爾頓“潮”烘焙中的玩潮精神。

這款新品的slogan被定為“瑪麗瓦格，格外不同”，對于這一slogan的闡述，卡爾頓食品認(rèn)為，未來的產(chǎn)品競爭，將不止于產(chǎn)品本身，還需要有更多產(chǎn)品的附加價值才能夠真正地吸引到消費者。現(xiàn)階段中國的影視作品、傳播導(dǎo)向都在透露一個信息，現(xiàn)代的消費者比以往更加注重精神層面，更希望展示自己“別具一格”的一面。

此外，卡爾頓此次還帶來椰撻面包、何止有料兩款單品。椰撻延續(xù)了卡爾頓產(chǎn)品一貫清爽外貌，內(nèi)有椰蓉豐富的沉淀，兩小口，便能得到味蕾的綻放。而何止有料名字聽起來是大佬，卻是個實實在在的“萌料”，顏值內(nèi)涵雙卡雙待，標(biāo)榜的年輕態(tài)度，松軟的海綿蛋糕，可愛的自然卷弧度，葡萄干的加入增添了咀嚼的樂趣，讓你一口接一口停不下來。

“將品牌內(nèi)涵用之于單品上，還是將單品做品牌化的嘗試?！秉S秋平認(rèn)為，未來的單品將絕不止于產(chǎn)品自身，單品品牌化是未來的趨勢。因此，卡爾頓食品每次推出新品的時候黃秋平都會反復(fù)思考一個問題，這一單品，我希望賦予它什么內(nèi)涵？

創(chuàng)立品牌的路是艱難的，創(chuàng)立讓消費者喜愛的品牌更是難上加難。但黃秋平認(rèn)為“不忘初心，方得始終”，或許正是因為這種堅持，才讓我們更加相信，這條品牌建設(shè)之路會讓卡爾頓贏得更多消費者的青睞。

（卡爾頓相信：一支具有向心力的團隊，能讓這個品牌更有力量）