7月27日，首屆海峽兩岸食品交易會暨第四屆閩臺（泉州）食品交易會在晉江開幕，本次交易會在前三屆閩臺（泉州）食品交易會成功舉辦的基礎(chǔ)上，經(jīng)過精心謀劃和全力推動，獲國家商務(wù)部批準，正式升格為“國字號”的專業(yè)品牌展會。據(jù)介紹，本次展會為期三天，并配套中國食品安全高端峰會、“中國之星”第四屆中國休閑食品行業(yè)年度頒獎盛典等多個休閑食品行業(yè)重要活動。

在本次休閑食品行業(yè)的盛會上，共吸引來自歐美、泰國、馬來西亞、越南、印尼、韓國等國家以及臺灣、香港、澳門地區(qū)的400多家食品企業(yè)前來參展，其中不乏中外休閑食品的佼佼者，各個品牌推出各自的新品，各家企業(yè)主也在這次盛大的食品交流會上“透露”自家的“生意經(jīng)”。

而以打造中國烘焙潮品牌的卡爾頓食品也首次參加了此次盛會，并一舉拿下了兩項重要獎項。一是卡爾頓食品榮獲“中食榜”2017中國食品安全突出共建單位獎，二是董事長黃秋平榮獲“中國之星”2017休閑食品行業(yè)年度新銳領(lǐng)袖稱號。

在中國（晉江）第三屆食品安全峰會上，卡爾頓食品作為休閑食品行業(yè)的新銳也受邀參加了此次峰會。

(作為休閑食品行業(yè)新銳的卡爾頓也受邀參加了本屆食品安全峰會)

而此次峰會，卡爾頓食品也因一直以來對食品安全的重視與實際成效，榮獲中國副食流通協(xié)會休閑食品專業(yè)委員會,與晉江經(jīng)濟報聯(lián)合頒發(fā)的“中食榜”2017中國食品安全突出共建單位獎。

(本屆食品安全峰會上，卡爾頓榮膺"中食榜”2017中國食品安全突出共建單位獎）

對此，在食品安全峰會精英對話會上，董事長黃秋平認為，食品安全重于泰山，能獲得這一殊榮正驗證了卡爾頓秉承“己所不食，勿施于人”的信條。這對于一家做食品的品牌而言，既是肯定，亦是責任。 

此外，值得一提的是，在“中國之星”第四屆中國休閑食品行業(yè)年度頒獎盛典上，卡爾頓食品董事長黃秋平作為新銳企業(yè)家，被閩臺（泉州）食品交易組委員會評為“中國之星”2017休閑食品行業(yè)年度新銳領(lǐng)袖。

（董事長黃秋平獲“中國之星”2017中國休閑食品行業(yè)年度新銳領(lǐng)袖稱號）

對于獲得此稱號，黃秋平表示非常感謝行業(yè)的認可，并會繼續(xù)從心出發(fā)，用心研發(fā)更多的新品，讓卡爾頓食品為行業(yè)、為消費者帶來更多喜聞樂見的好烘焙。

從2016年卡爾頓提出“打造中國烘焙潮品牌”的口號已近一周年的時間，而這句話也慢慢從愿景變?yōu)楝F(xiàn)實。從馬拉松為代表的堅持力量、到媽祖為代表的信仰力量再到星星的孩子們帶來的微笑的力量，卡爾頓食品一直持續(xù)不斷地輸出來自品牌的正能量。除了精神層面，卡爾頓今年也推出了三支產(chǎn)品單品廣告，這系列廣告被卡爾頓命名為“味蕾實驗室”，恰好代表了卡爾頓在創(chuàng)新層面的努力：嘗試、多次嘗試、反復(fù)嘗試。走出一條新的路沒有捷徑，要有突破必須得付出加倍的努力與實驗。

打造烘焙行業(yè)潮品牌，卡爾頓已經(jīng)做出了嘗試，并嘗到了“潮”對卡爾頓而言還有很長一段路要走，就如董事長黃秋平說的“從心出發(fā)”，從對食品安全的重視、到新品研發(fā)的嚴謹，再到卡爾頓食品的“潮品牌”試驗，三年只是一個開始。我們有理由相信，未來，卡爾頓會呈現(xiàn)給大家一個更加驚艷的潮烘焙品牌。